Thiết kế & Cảm hứng
Làm thế nào để thiết kế một nhà bếp chức năng
Trong 20 năm qua, nhà bếp đã biến đổi từ một căn phòng ẩn trong nhà thành không gian đa năng, phù hợp cho nhiều thế hệ.
Vai trò của nhà bếp không còn giới hạn ở việc nấu nướng và rửa chén nữa. Giờ đây, nó còn là nơi sinh hoạt và giải trí—nơi trẻ em làm bài tập về nhà, và cha mẹ kiểm tra email, pha chế đồ uống và tiếp khách.
Vì bếp là trái tim của ngôi nhà và thường được tích hợp vào thiết kế mở, nên điều quan trọng là phải xem xét không gian này theo cách thẩm mỹ và điêu khắc. Đồ đạc và mặt tiền đột nhiên trở nên quan trọng hơn rất nhiều khi bạn có thể nhìn thấy chúng từ phòng khách.
Nhưng bạn phải đạt được sự cân bằng. Mục tiêu cuối cùng là gì? Một thiết kế bếp tiện dụng mà không ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ.
Đây là điều chắc chắn có thể đạt được và trong khi bạn vẫn có thể có được vòi nước bằng đồng thau đánh bóng mà bạn hằng mơ ước, thì vẫn có những khu vực quan trọng cần cân nhắc để đảm bảo nhà bếp của bạn thực sự hiệu quả .
Cần biết: Phương pháp thiết kế bếp theo năm vùng
Phương pháp thiết kế bếp theo năm vùng chính là chuẩn mực của thiết kế bếp và đang ngày càng trở thành khuôn khổ phổ biến mà các nhà bếp hiện đại hướng tới.
Thiết kế bếp năm vùng là một cách phân loại và đơn giản hóa những cách sử dụng bếp hiện đại ngày càng đa dạng. Bếp đã phát triển thành nhiều thứ hơn là một khu vực để nấu ăn, và giờ đây cũng là một không gian sống.
Năm vùng này là:
- Hàng tiêu dùng – nơi bạn lưu trữ hàng dễ hỏng và không dễ hỏng (tủ đựng thức ăn và tủ lạnh)
- Đồ không tiêu thụ – nơi bạn cất giữ các dụng cụ nấu nướng và ăn uống (đồ nấu nướng, đồ gốm, đồ dùng)
- Vệ sinh – khu vực từ bẩn sang sạch (bồn rửa, thùng rác, máy rửa chén)
- Nấu ăn – bếp nấu và lò nướng của bạn
- Không gian chuẩn bị – không gian băng ghế của bạn
Chức năng của bếp liên quan đến việc xác định cách năm khu vực này tương tác với nhau và cách bạn sẽ sử dụng chúng trong cuộc sống hàng ngày.
Sử dụng các bài tập thực hành để lập kế hoạch bố trí của bạn
Bạn có thể đã nghe nói đến bố cục hình chữ L, hình chữ U và bếp. Trước khi vội vàng lựa chọn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các bài tập thực hành để hình dung cách bạn sẽ sử dụng không gian.
Ví dụ, để đáp ứng nhu cầu mua sắm tạp hóa hàng tuần thông thường của bạn, bạn sẽ cần phải có khả năng di chuyển một ôm hàng tạp hóa một cách dễ dàng. Chúng sẽ di chuyển từ không gian băng ghế đến khu vực tiêu thụ trong vòng vài bước trong một kịch bản lý tưởng. Nếu không, nhiệm vụ này có thể trở nên tẻ nhạt hơn một chút!
Một điều khác cần cân nhắc là rửa chén. Khu vực vệ sinh phải được bố trí sao cho bạn có thể cất bát đĩa và đồ dùng sạch mà không tốn quá nhiều công sức. Điều này cũng có thể làm giảm việc bắn nước!
Bạn có thể mở rộng các bài tập tưởng tượng này sang mọi hoạt động bạn làm trong bếp—chuẩn bị bữa ăn, làm bữa trưa, nướng bánh, thậm chí là dọn dẹp và đổ rác.
Trong khi bạn đang thực hiện những 'kiểm tra tinh thần' này, hãy luôn quay lại năm vùng và xem xét vị trí của chúng có thể giúp những nhiệm vụ hàng ngày này trở nên dễ dàng hơn như thế nào.
Thiết kế bếp nhỏ và tam giác làm việc
Nguyên tắc hình tam giác làm việc là một khuôn khổ thiết kế nhà bếp được đưa ra vào những năm 1920. Nguyên tắc này tương đối đơn giản - theo lý thuyết, ba khu vực làm việc chính của nhà bếp (bồn rửa, tủ lạnh, bếp) phải tạo thành một hình tam giác.
Cách tiếp cận này cho phép bạn dễ dàng tiếp cận khu vực tiêu thụ, khu vực nấu ăn và khu vực vệ sinh và đảm bảo lối đi không có sự lộn xộn. Nó đặc biệt hữu ích cho những căn bếp nhỏ cần tận dụng không gian để tạo sự thoải mái và tiện lợi.
Hình tam giác làm việc có thể giúp loại bỏ sự lộn xộn và chướng ngại vật, vì bạn phải đảm bảo luồng giao thông thông suốt giữa mỗi 'điểm' của hình tam giác.
Một cách đơn giản nhưng hiệu quả để kết hợp điều này là thêm thùng rác vào khu vực lưu trữ của bạn. Nếu không, thùng rác độc lập của bạn có thể trở thành một điểm gây cản trở trong kế hoạch nhà bếp của bạn.
Bạn không bao giờ có thể có quá nhiều dung lượng lưu trữ
Bạn có thể dễ dàng rơi vào cái bẫy "dùng ghế dài làm nơi lưu trữ". Bạn sẽ tự hứa với bản thân rằng mình sẽ giữ gìn gọn gàng và quản lý không gian hiệu quả... nhưng sự thật là, bạn có thể sẽ không làm được như vậy.
Không gian lưu trữ thông minh, rộng rãi giúp căn bếp của bạn gọn gàng hơn và dễ dàng lấy các thiết bị khi cần.
Bạn không bao giờ có thể có quá nhiều đồ lưu trữ trong bếp, nhưng bạn cũng muốn đảm bảo rằng đó là loại đồ lưu trữ phù hợp.
Bạn không muốn chỉ xếp chồng nồi chảo và đẩy máy chế biến thực phẩm hàng ngày của mình vào phía sau tủ. Mỗi khi bạn cần thứ gì đó, bạn sẽ phải dỡ mọi thứ ra khỏi kệ hoặc ngăn kéo, sau đó cất tất cả đi.
Chuyên gia tư vấn nhà mới của bạn sẽ có thể giúp bạn tìm hiểu về vô số các loại đồ lưu trữ nhà bếp khác nhau, từ ngăn kéo đựng gia vị tùy chỉnh đến giá trượt và giá từ tính, luôn có giải pháp cho mọi kiểu đầu bếp.
Tích hợp các thiết bị của bạn
Chúng tôi đã nói với bạn rằng chúng tôi thích lưu trữ. Và các thiết bị tích hợp đưa khái niệm này tiến thêm một bước nữa.
Nói một cách đơn giản, các thiết bị nhà bếp tích hợp có mặt trước phù hợp với tủ bếp của bạn.
Tích hợp gần giống như 'lưu trữ các thiết bị của bạn' — nó giúp giảm sự lộn xộn về mặt thị giác trong bếp của bạn. Về mặt chức năng, nó cũng có thể giúp bạn tiết kiệm không gian và giúp bếp của bạn dễ vệ sinh hơn nhiều.
Nếu bạn có đủ ngân sách, đây là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp hiện đại.
Đưa nó vào thực tế
Vậy thì chúng ta sẽ đi đâu tiếp theo?
Một nơi tuyệt vời để bắt đầu là xem xét những hạn chế lớn nhất của bạn và làm việc ngược lại.
Cuối cùng, thiết kế bếp là một chút khoa học. Dành thời gian tham khảo ý kiến chuyên gia sẽ mang lại lợi ích, đảm bảo bạn không phải chạy vòng quanh bếp mỗi khi chuẩn bị bữa ăn.